張大千 娶了10個老婆，做了100天和尚，畫了1000張假畫，卻成了近代水墨畫最貴畫家~

張大千 人物故事 近代潑墨大師

老掉渣得透頂的情種：再老也要談戀愛

很多人不知道，張大千在是畫家之前，就是個情種；張大千在會畫女人之前，就睡過很多女人。這點和齊白石很像，齊白石一生和很多女人糾纏不清，末了末了，84歲高齡住個院，還泡到了協和醫院的護士長。張大千比齊白石悠著點，但也踩遍無數女人的裙角。張大千的第一個女人，是她表姐，叫謝舜華，長得漂亮，性格溫婉，從小和張大千長大，像個大姐姐似的照顧張大千，有什麼東西呢，就先想著張大千：“這裏有好吃的，來，給你吃。”張大千闖禍了，謝舜華通常能幫他搞定。這讓張大千常常能感受到一種母性的溫暖。謝舜華幾乎能滿足他對於女人的一切幻想，而他也能在那個女人身上感受到安心。

這個世界風吹雨打，波雲譎詭，所以你得有矛有盾，有野心，但一定有一個人能讓你放下所有戒備和盔甲，就那麼靜靜的像貓一樣溫順地呆在她身邊。對張大千來說，謝舜華就是這樣一個人。

  18歲那年，張大千要去日本學習染織，謝舜華去送，哭得梨花帶雨，從懷裏拿出4個雞蛋，躲在村子後的林子裏，等著張大千。臨走的時候，謝舜華把雞蛋拿出來，往張大千手裏一塞，哭著說：“我等你，早點回來。”張大千刹那熱淚橫流，狠狠地說：“等著我，等我一回來，就娶你。”謝舜華拿這句話當成了永世承諾。但他們倆，誰都沒有想到，承諾竟然變成了訣別。謝舜華打小身體就不怎麼好，張大千走後，更是對他日思夜想，久念成疾，得了血癆，去世了。遠在日本的張大千驚聞噩耗，課都沒上完，也不顧國內軍閥混戰，匆匆忙忙買票趕回來。謝舜華已經落墳，張大千心如死灰，想來想去，找了個寺廟出家了。給自己定法號“大千”。自此青燈古佛伴，面思如來面思卿。

但張大千估計自己都沒想到會這麼快被打臉。出家三個月之後，張大千他哥跑來找他，讓他還俗，“你一個年紀輕輕的大好青年，連女人都沒摸過，好意思出家嗎？”張大千不願，非要呆在寺廟裏。他哥好說歹說，沒說動。最後說：“回去吧，咱爸又為你找了一門親事。”張大千聽畢心一動，哦，原來是回去結婚啊，又找了一個女人。張大千動搖了：“要不回去看看？”於是從禪定寺還俗，老老實實回四川去了。這是張大千人生中第二個女人，叫曹正容，典型的傳統大家閨秀。張大千對她沒有絲毫感情，尤其排斥這種父母指定婚姻，所以他和曹正容的日子，也就是湊合著過。就這麼湊合著過了2年，曹整容依然生不出孩子，這在那個時代的家庭裏，可是個大事兒。於是張大千他爸又尋思著給她再找一個，張大千一聽，太好了。於是，老張生命裏的第三個女人登場，名叫黃凝素，性格潑辣，豪氣奔放，和你今天站在重慶解放路看到的川妹子一樣，穿超短裙，透視襯衫，漏肚劑眼兒，帶著墨鏡，白白的臉蛋，翹翹的屁股，壯壯的大腿。張大千很是喜歡。曾經的喪愛之痛，以及要入寺為僧的壯志，已經忘得一乾二淨啦。

自此之後，張大千的桃花運，就跟坐上了高鐵似的。1920年，在上海認識李秋君，上；1927年，在朝鮮認識池春紅，上；1934年，在北平認識16歲的懷玉，上；同年，又在北平認識楊婉君，上；1947年，認識徐雯波，上。張大千曾說：“凡美人者，一等肥、白、高；二等麻、妖、騷；三等潑、辣、刁。”張大千喜歡的女人，差不多都有點微胖，很有肉感，流淌著狂野的原始欲望。張大千還逢人就說說：“人生啊，再老也要去談戀愛。”所以，五六十歲的時候他去日本，還喜歡上了日本姑娘山田小姐，墜入愛河不能自拔。這是一個就算荷爾蒙停止分泌，身邊也要嗅到女人味的男人。渣不渣？渣，真渣。渣得坦坦蕩蕩，渣得世人皆知。但我們似乎無法用普通倫評價他。作家須一瓜說：“藝術家骨子裏都是野生動物。”原始的人性欲望永遠不會被文明的條框限制住，但也正是如此，他們永遠活得比常人更加熱血沸騰，那股躁動著的欲望，像巨大的渦輪推力，推動著他們在各自的藝術領域登峰造極，也推動著這些人擺到在一個又一個女人的裙擺下。

骨灰級的吃貨：吃，是人生的最高藝術

張大千還是真正骨灰級別的吃貨。2001年，一本食譜在臺北舉行義賣，起標價新臺幣160w元，最後拍出了1090萬元。堪稱世界上最貴的一本食譜。這本食譜是誰的呢？就是張大千親筆寫的《大千居士學廚》。大家都知道，張大千是畫家，民國第一畫家，名頭響噹噹的。但張大千自己說：
“以藝事而論，我善烹調，更在畫藝之上。”張大千曾拜書法大家李瑞清為師，這哥們雖然老了，但是一枚典型的老吃貨，特別喜歡吃蟹。曾經有一天吃掉100只螃蟹的紀錄，因此，得了個“李百蟹”的綽號。而他死，也正是死於吃蟹。據傳是某天吃到了死蟹，引發傷寒，然後掛了。拜這麼個吃貨為師，張大千難免受其影響。所以張大千的一生，除了是畫畫和撩妹的一生，同樣是吃貨的一生。

張大千掌廚 圖翻拍自網路

作為一個吃貨，張大千首先是吃，什麼都吃，哪個地方的都吃。張大千喜歡吃杭州菜，有一段時間常駐杭州，對外宣稱是去西湖采風，屁咧，明明是去吃的！繞著西湖畫了一圈兒，周邊的餐館一個沒落下。張大千最喜歡吃杭州西湖樓外樓的菜，尤其是西湖醋魚、龍井蝦仁，和生爆鱔背。生爆鱔背這個菜，張大千每天早起必然去吃。有一次，張大千在樓外樓閣樓上畫西湖，幾筆下墨，西湖的輪廓就出來了，意境悠遠。飯店老闆看了很喜歡，說：大千啊，你畫畫不錯啊，能不能給小店畫一幅，我免你餐費。張大千搖搖頭：“那可不行，我的畫啊，以後是要流傳後世的。為了一頓吃的，就給你畫畫，那不行。不過我可以和你們合影啊。”於是就興沖沖地和樓外樓的老闆合影。此後，這個習慣被張大千帶遍世界，每到一個餐館，只要餐館的飯菜好吃，他老人家硬是要跑到後廚去誇廚師：“好吃啊，好吃啊，真好吃。”然後合影留念。典型的鐵杆吃貨。

張大千與張學良  圖翻拍自網路

晚年的時候，張大千定居在臺灣，和當時一樣定居在臺灣的張學良、張群成了莫逆之交。這個三個老頭子有事沒事就聚在一起，但由於張學良被軟禁，所以“三張”的聚會只能在張學良府上進行。每當這個時候，就是張大千展示廚藝的時候。對於張大千的廚藝，張學良是這麼評價的：“蔣先生常說我在家中看看書，打打球，釣釣魚，過的是神仙般的生活。今天我要告訴蔣先生，有了張大千的佳餚，我的神仙生活又提高了一步。”這是一個極高的評價，是的，作為一名資深吃貨，張大千不僅會吃，而且極善於烹調。有一次，張大千的老婆徐雯波過生日，張大千說：“哎呀，老婆啊，你平時照顧得我無微不至，今天就讓我來為你做壽麵吧！”然後就擼袖子下廚。張大千做菜很苛刻，他不會去配調料，而是讓手下人按照要求配好。

自己動手添加。而且他加調料時從不用匙，一手挽住他的長袍寬袖，一手抓調料，均勻地、細細地撒在菜肴上。並且，只會加這一次，絕對不會說加了之後嘗嘗，看夠不夠味。這也是他的絕活，張大千曾說，抓得准，才是真正的好廚師。因為張大千是畫畫的，很擅長於擺弄各類色調，所以他做菜，十分注重色彩的搭配，不僅要好吃，還得好看。開席後，只見張大千特製的四隻大盆擺在正中：兩盆略帶鹹味的白切牛肉，一盆帶汁的紅燒牛肉，一盆是連湯的清燉牛肉；一隻帶花紋的青盆盛寬面，另一隻帶花紋的黃盆盛細面。旁邊還有一盤碧綠的香菜，一盤紅辣椒絲炒綠豆芽，周圍一圈擺著八隻小碟，盛有鹽、胡椒、糖、醋、醬油、辣油、麵醬、豆豉八種佐料。這樣的牛肉麵，如果你在場，不用吃，不用聞，光看，哈喇子就能流一地。張大千的女兒張心瑞評價張大千：“父親一生所嗜，除詩書文畫，喜自製美食為樂，其足跡遍佈全球，食盡人間美味。”如果不是張大千畫畫名聲實在太大，其實他更應該是個美食家，對他來說，人生沒有比吃更重要的東西，人可以不善待自己的肉體，但一定要善待自己的嘴，吃，就是最高的藝術。

活到極致，才能活得熱鬧

張大千曾評價自己的一生：“老夫足跡半天下，北遊溟渤西西夏。”他在大陸出生，在日本留學，在歐洲辦過畫展，在阿根廷和巴西都住過，晚年在臺灣和張學良廝混。古往今來，真正達到遊歷全球的國畫家，除了張大千，再找不到第二個。張大千的一生，是很熱鬧的一生，最起碼的，想睡的女人，都睡了，愛得轟動；想吃的美味，都吃過，吃得盡興；他說畫畫是他的副業，主頁是廚師，但他的畫登堂入室，風靡全球。無論在哪方面，他都活得很極致，不將就不湊合。即使在那個戰火紛飛的年代，他的一生，依然是熱氣騰騰的。

其實，在張大千的人生裏，有我們每一個人的影子，誰都想痛痛快快愛，誰都想暢暢蕩蕩活；但或多或少，我們總是受羈絆太多，在意世俗的評判，在意他人的目光；於是，老婆在懷裏的時候，想著情人；情人在懷裏的時候，想著道德倫理；無比糾結；吃東西的時候，想著減肥；減肥的時候，想著自己錯過美食；一樣無比糾結。我們想讓自己的人生過得熱鬧，卻害怕自己的觸角伸出受到傷害，變得畏畏縮縮，縮腳不前。

你未必要像張大千一樣什麼都做到極致，但至少，在吃東西的時候，要告訴自己：別怕胖，痛痛快快吃，大吃大喝，難道就不是對生命的一種尊重嗎？如果想要一段白頭偕老的婚姻，那要告訴愛人：我的生命裏，關於愛情的唯一位置，只是留給你的。當然，你也可以選擇減肥，把自己塑造成選美冠軍；你也可以渣得透頂，見一個愛一個，用交往異性的數量衡量自己的愛情。無論如何，人都應該至少在一方面，做到盡可能極致。因為只有活得足夠極致的人，才能活得足夠熱鬧，足夠熱血沸騰。

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