【歷史的今天】臘八節的典故

臘八節，又稱臘八，源自中國的一個傳統節日，因在農曆十二月初八，也就是臘月初八慶祝而得名。原意是祭祀祖先和神靈，祈求豐收、吉祥和避邪。在中國，有臘八節喝粥的習俗。漢地相傳這一天是佛成道日，是釋迦牟尼在菩提伽耶大菩提樹下成佛並創立佛教的日子，也稱「法寶節」，為佛教徒盛大節日之一。道教《八道秘言》亦提及這天為五臘日中的「侯王臘」，需修齋並祭祀先祖。

台灣一年之中有不少大大小小的節日，但在所有節日中，大概沒有任何一個節日，像中秋節那般詩情畫意了。因為中秋月，比任何一天都較圓較亮，皎潔的明月，遍照大地，散發著柔和的光輝。因此自古以來，中秋節是屬於中國人的浪漫節日，各地民情風俗，繽紛多彩。

※祭土地神

八月十五日傍晚，各家均祭土地神，祭品用三牲、種種菜蔬以及「米粉芋」，而以各菜蔬做成年餅。年餅俗稱潤餅，和米粉芋為中秋不可或缺的祭品。此日，原為祭土地神，但也有人以此來祭祀祖先。

※拜月娘

八月十五日夜晚，各家在中庭排設香案，燃燭焚香，備瓜果、糕點、柚子、月餅，對空禮拜，以敬奉月娘，供畢，闔家分食。

※賞月娘

這一夜，天清氣爽，明月尤饒情趣。所以不論貧富貴賤，男女老幼，都相邀出門去飲酒賞月，或到附近名勝古蹟，山巔水涯，舉行月光晚會，又唱又跳，又笑又鬧，歡樂通宵，度過美好的中秋佳節。

※吃月餅慶團圓

吃月餅的習俗有文字記載是始於明代，傳說把節慶的食品神奇化，並賦予愛國的意義。中秋應景的食品是「月餅」，與端午節吃粽子一樣。月餅是紀念反抗異族的統治。

月餅大致可分平式、蘇式、台式、廣式四種。平式就是北平的月餅，作法如同燒餅，外皮香脆可口；蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白淨、香甜可口，外 皮越鬆越白越好；廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡考究著名；傳統臺灣月餅 又稱月光餅，以蕃薯為材料，口味甜而不膩，鬆軟可口。

※吃柚子討吉祥

柚子與「佑子」諧音，含有吉祥之意，中秋節前後又適逢盛產期，柚子便成了中 秋節的應節食物。台灣柚子以麻豆文旦最著名，因當地水土因素，品質在台灣寶島柚產中獨占鼇頭，當中又以尖頂圓底、外皮皺薄者，是為正宗上品，其肉白汁多而味甘如蜜，風味絕佳，馳名中外。近年來，台灣其他地方的柚子亦經過品種改良，品質優秀，成為廣受歡迎的應景水果。

※家家烤肉萬家香

近年來由於週休二日，休閒活動推陳出新，各式各樣應景的商品，琳瑯滿目，目不暇給。其中尤以烤肉活動最為普及，每到中秋夜，幾乎家家烤肉萬家香。有親子烤肉者、有家族烤肉者、有親朋好友烤肉者—熱鬧非凡，烤肉活動凝聚了家人、族人與親朋好友間的濃厚情誼。

延伸閱讀:

【歷史的今天】