【許家源記者/綜合報導】

近年來，企業尾牙與春酒的形式逐漸多元化，不再侷限於傳統的中式桌菜或簡單的自助餐飲。為了滿足不同企業及團體的需求，飯店和餐廳紛紛推出更具創意的專案，希望以更多元的選擇吸引客戶，尤其是疫情後的餐飲市場，重拾企業與消費者信心的同時，也必須提供更具特色和吸引力的服務。

南港老爺行旅此次推出的「新春蛇PRISE」尾牙春酒專案，正是對此趨勢的回應。該專案將自助Buffet與中式桌菜結合，這樣的混合形式不僅能滿足喜歡自助式餐飲的年輕族群，也顧及傳統中式宴會的餐桌儀式感，特別適合企業尾牙或春酒這類需要兼顧多樣口味的聚會。這樣的安排不僅創新，也提升了餐宴的靈活性和儀式感，滿足了各類團體的需求。無論是品味壽司、燒烤，還是品嘗傳統的高級中式料理，賓客皆可享受全方位的美食體驗。

此外，該專案還提供專屬的會議室空間，這一安排不僅提升了私密性，且為企業客戶提供了更加自由和無拘束的宴會環境。相比傳統的酒店大宴會廳，這樣的設計讓賓客能更自在地進行互動與活動，而不受其他賓客的干擾。

在價格方面，南港老爺行旅設置了每桌19,800元+10%的定價，這樣的定價在台北市的商務飯店中屬於中高價位段，但考量到贈送無限暢飲的自助啤酒機和果汁等附加價值，對於許多需要舉辦尾牙或春酒的企業來說，這樣的優惠專案依然具吸引力。尤其是該專案提供的早鳥優惠，顯示出飯店希望藉此吸引早期訂位，穩定訂房量。

觀察市場變化，不難看出南港老爺行旅推出這一創新專案的背後，存在著市場需求的推動力。隨著消費者生活型態和口味的多樣化發展，許多企業在舉辦尾牙和春酒時，已經不再滿足於傳統的中式桌菜或單一的自助餐。特別是在年輕一代成為企業主力消費群體後，結合中西式菜餚的形式變得越來越受歡迎。

南港老爺行旅正是看準了這一市場趨勢，結合了自助Buffet和中式桌菜，提供雙重饗宴的形式，讓不同口味偏好的賓客都能滿足。此舉不僅增加了其在餐飲市場的競爭力，也迎合了現代企業對於高效、靈活且具有多樣性的餐宴需求。

此外，飯店還推出了專屬會議室空間的服務，這一設計也反映了現代企業客戶對於私密性和專屬性需求的增長。對於大型企業來說，尾牙與春酒不僅是年終慶祝的重要時刻，也是內部員工和客戶間的聯繫與交流契機。因此，能夠擁有獨立的空間，不被其他團體或活動打擾，成為了許多企業在選擇宴會場地時的重要考量因素。

南港老爺行旅此次推出的「新春蛇PRISE」尾牙春酒專案，反映出當前餐飲市場中多元化和創新趨勢的增長。隨著企業需求的轉變，未來飯店和餐廳在尾牙和春酒等年終聚會場合中，將更加注重餐飲形式的靈活性和服務的差異化，尤其是在疫情後，消費者對於餐飲環境的安全性與私密性更加重視，這將持續影響市場需求。

Soft Kitchen「新春蛇PRISE」尾牙春酒專案

活動時間：2024/11/01-2025/03/31

訂位專線：02-7750-0589

收費標準：每桌19,800元+10%

官網資訊：https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/nangang/Promotions/3914

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