【許家源記者/綜合報導】

2024年臺北市立動物園迎來110周年園慶，而這場慶典的亮點之一便是東南亞動物園暨水族館年會睽違十年動物園再次主辦年會盛事。此次年會吸引了來自30個國家、超過300位保育專家齊聚台北，共同為東南亞野生動物保育交流注入更多專業支持。

臺北市立動物園發言人曹先紹表示，現代化的動物園致力以域內外保育、國際合作、科學研究、保育教育以實踐Devoting to Rewilding 讓野生動物在棲息地能生生不息，此次SEAZA的主題是“Gathering for Rewilding”，意在促進動物園與水族館之間的合作，推動全球生物多樣性保育。

為了歡迎國際來賓，臺北動物園別具匠心地舉辦了一場充滿臺灣風味的歡送晚宴。晚宴選址於動物園的大門廣場，賓客將在星空下品味地道的臺式辦桌佳餚，而這份盛宴的背後是福容大飯店台北二館的傾力支持。該館駐店總經理葉榮明表示，這場晚宴不僅僅是一場饗宴，更是一場文化的交流與分享，讓來自世界各地的嘉賓們感受到臺灣的熱情與款待，體驗到這片土地獨特的人文風情。

負責操刀這場盛宴的卓竑諺主廚，特別選用代表臺灣特色的食材，如深坑的茶葉、竹筍與豆腐，這三寶經過主廚的巧思，變成了如「烏龍茶香蜜椒菇」、「紅茶桂竹筍香鴨」等富有創意又充滿臺灣味的菜餚。除此之外，晚宴上最引人注目的，當屬「芙蓉無尾熊奶皇包」——靈感來自動物園的無尾熊，黑色的竹炭包子造型可愛，內裡的香甜奶黃餡更是令人垂涎，這款特別設計的美食，不僅成為大小朋友的最愛，也傳達了福容對生物多樣性保護的支持與承諾。

新聞來源:福容大飯店