【記者許家源/綜合報導】

中秋節作為台灣重要的傳統節日之一，每年農曆八月十五日，家家戶戶都會團聚賞月、吃月餅，這一習俗已經延續了數百年。隨著時代的變遷，月餅的種類和口味也在不斷創新和變化。近年來，綜合款禮盒成為市場的新寵，這種禮盒不僅包含傳統口味的月餅，還融合了現代創意，滿足了消費者對於經典與新奇的雙重需求。延伸閱讀 : 長榮酒店推出多款中秋禮盒 早鳥預購享多種優惠

根據市場調查，台灣的月餅市場每年約有20億新台幣的商機。傳統的廣式、蘇式、京式、潮式和台式月餅依然受到消費者的喜愛，但隨著消費者需求的多樣化，蛋黃酥等精緻小巧的糕點也逐漸成為中秋節的熱門選擇。此外，許多飯店和品牌也紛紛推出聯名設計的月餅禮盒，這些禮盒不僅在包裝上精美絕倫，還賦予了更多的文化和社會意義，成為送禮的首選。

月餅市場的變化反映了消費者需求的轉變。過去，月餅禮盒主要作為節慶贈禮，強調的是其象徵意義和高貴的形象。然而，隨著生活水平的提高和消費觀念的改變，消費者對於月餅的要求不再僅僅停留在外觀和象徵意義上，更加注重其口感和創新性。這也促使許多品牌在月餅的製作上投入更多的創意和心思，推出了各種新穎的口味和設計。

例如，長榮酒店今年推出的中秋禮盒系列，不僅在口味上有創新，還在包裝設計上融入了文化元素。基隆嶼經典禮盒以基隆嶼為設計靈感，內含肉鬆蛋黃酥與海味鳳凰酥，既有傳統的味道，又有創新的元素。台糖長榮酒店則推出了檸檬奶皇軟心、芋頭肉鬆奶皇軟心及巧達乳酪麻糬等新口味，搭配經典的晶沙酥和鳳梨金棗無花果口味，滿足了消費者對於多樣化口感的需求。

未來，月餅市場將繼續朝著多樣化和高品質的方向發展。隨著消費者對於健康和環保意識的提升，低糖、低脂和環保包裝的月餅將會越來越受到青睞。

新聞來源 : 長榮桂冠酒店（基隆）