【許家源記者/綜合報導】

冬季來臨，乾杯集團旗下的鍋物品牌「黑毛屋」為食客們帶來了美味又暖心的「雪見鍋」，宛如覆蓋著白雪的浪漫場景。而「黑毛屋本家」則推出了匯聚肥美海鮮和和牛的奢華「北海寶石珍味和牛鍋」，讓這個冬天充滿獨特風情。此外，新年活動期間，還有199元加菜優惠，與親朋好友一起溫馨圍爐，共享美食！

雪見鍋：480元起的冬季浪漫鍋物

冬季雪花紛飛，化成一片雪白世界，「黑毛屋」即日起至3月31日推出期間限定的「雪見鍋」。靈感來自日本石川縣的鄉土美食，大量白蘿蔔泥鋪滿鍋中，宛如雪景，讓人在享用美味的同時，也能感受到冬日的氛圍。

這款鍋物使用冬季鮮甜的蘿蔔，與蓮藕泥拌合，增添豐富口感，搭配雞湯底，讓湯頭更加清爽鮮美。豐盛的日本和牛、伊比利豬、芬蘭豬，與當季的山茼蒿、油菜、高麗菜等蔬菜，以及手工雞肉丸，多人套餐還包括豐盛的海鮮盤。四款精心搭配的沾醬：黑芝麻醬、白芝麻醬、橙醋醬，以及溫和的黑蒜醬，讓每一口都充滿驚喜。

最後，以被指定為天皇御用的「稻庭烏龍麵」作為完美收尾，手拉麵條的滑順口感，與熱騰騰的湯底和蕎麥麵醬結合，為這餐增添豐富與滿足。單人套餐480元起，多人套餐2,388元起，另加10%服務費。

北海寶石珍味和牛鍋：奢華的味蕾盛宴

進入冬季，海鮮最為肥美。即日起至2月28日，「黑毛屋本家」推出期間限定的「北海寶石珍味和牛鍋」，以北海的瑰寶為概念，集結鱈場蟹、鱈魚白子、鮭魚卵、北海道生食級干貝、挪威鮭魚等頂級海鮮，搭配蟹膏入湯，成為一場奢華的味蕾盛宴。

開場的「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」，炙燒的蟹腿肉搭配柚子胡椒提香的蟹膏味噌湯頭，讓人感到溫暖。湯頭融合高級蟹膏、柴魚、淡味噌及祕方點綴，涮入日本A5和牛、波士頓龍蝦、挪威鮭魚等豐盛的海陸食材，多達15種季節蔬菜、馬茲瑞拉起司、日本麻糬、鱈魚豆腐及手工豬肉丸，讓湯頭更加鮮美。還可搭配特製的橄欖油蔥醬、海鮮醋等佐料。

尾聲的「三彩寶石雜炊」，選用北海鱈場蟹、白子、鮭魚卵三大珍品，蟹膏味噌湯頭精華烹煮，帶來奢華的海味，加上白子的滑順質地及自然香氣，令人滿足。單人套餐1,980元，雙人套餐4,680元，另加10%服務費。四人同行再免費享用「鮮美牡蠣」或「西班牙伊比利豬與日本和牛雙拼」二選一，價值480至680元。

新年加菜！黑毛屋與黑毛屋本家聯手推出199元加菜優惠

為迎接新年，黑毛屋與黑毛屋本家推出「199元加菜」活動，即日起至黑毛屋、黑毛屋本家消費任一套餐，即享5折優惠，以199元超值價格，品嘗價值399元的「西班牙Bellota伊比利豬霜降」，讓親朋好友團聚，圍爐吃鍋更豐盛。