【儒風雅誌】純淨茶、心味道 – 品茶讓您重新找回自己 (下)

中華儒道研究協會 於三峽圖書館首次舉行以「茶文化」為主題的演講活動，講題是：「茶文化-純淨茶、心味道，品茶讓你重新找回自己」。

主講者 林鈴芳博士 延續上篇文章，繼續下半場演講內容。

【善待萬物：恢復人與天地自然的連結】

經歷人生考驗之後，再走進大自然，看著茶，體悟到自我實現的生命價值，所以我希望茶可以做自己，讓茶做自己，用最少的人工介入，原來野放生長的茶，如此經得起環境嚴峻考驗，甚至生長得更健壯，即使歷經霜雪也不會凍亡。它的能量、它的滋味、它的芳香，不是肥料調配出來的風味，是真正天生地養的自然本色。是不是最貼近茶之道呀？農人會擔心，茶沒有灑農藥，沒噴除草劑，沒用殺蟲劑，茶會長不好。其實不會耶！如果你是茶呢？應該會很不舒服吧？唯一所謂的缺點，就是天然的產量不高，相對珍稀，若純粹以利益導向生產，不容易堅持有機野放農法。所以，要給有理想、愛護生態環境的各種有機農，實質行動的支持與鼓勵。讓我們在日常中，一起善待萬物、永續生態。

就像父母教養小孩一樣，你要相信你的孩子，他可以成長得很好，或許他可以不用補習，也可以很優秀，聽聽他的意願吧，不一定要按照父母的意志而活，他也可以活出自己的精彩人生。因為這是他自己的人生！當然，循循善誘是一種引導，當你強迫他一定要做什麼，他已經不是他自己了，這樣的他會快樂嗎？當人無法活出自我價值，失去對生命的熱情，試想：活著的意義到底是什麼？

在種茶、學茶的過程，也是我重新找回自己的一個過程，茶是一個使者，透過茶恢復人在草木間的連結，「茶」這個字就是「人」在「艸」「木」間，人跟大自然是有連結的，你有沒有感知？有的農夫就很厲害，他會觀察、感受，天氣即將如何變化，植物如何變化，就知道要如何照顧它。現代人的心太忙碌了，不要說外面的大自然感知不了，連自己的身體發出求救訊號，也全然未覺。你對自己有感覺嗎？你真的了解自己嗎？

【神農以茶解毒 身心覺行新生活】

當人身心失衡、受傷的時候，試試以茶解「毒」（煩惱、障礙）。傳說神農在試草藥時，嚐到金綠色滾山珠中毒，正巧倒在茶樹下，而茶樹葉上的露水流入口中，使之甦醒得救。西元225年，諸葛亮七擒七縱南方首領孟獲過程中，士兵在桃花江畔因江水瘴氣中毒，靠當地土著提供茶葉解毒並含在口中安然渡江，遇茶而解之。從哲學角度來思考，我們人間充滿了各種毒草（憤恨、嫉妒、慾望等等），人言「五毒」-貪嗔癡愛欲，毒害我們的心靈，讓身心疲累不堪，這時就可以「遇茶而解之」。茶怎麼樣來化解心中五毒？透過茶啟發的含意，陸羽《茶經》說茶最宜精行儉德之人，清心淡雅，轉化心念，五毒便能遇茶而解之。但若茶有農藥殘留，不僅無法解毒，還可能中毒，對不對？茶如果本身有藥性，它一定要茶本質的天性，才能發揮自然藥性。

2020年5月6日覺行雜誌邀請寫文章，我以「經典療癒術：免『疫』省思-身心覺行新生活」為題，用經典心性智慧來療癒身心。Covid-19新冠疫情流行，嚴重影響經濟活動，大家都居家隔離不能外出，當人面對隱形壓力，身心很容易失去平衡，影響免疫力。要如何免『疫』呢？偶然一天，我在書架上看到之前醫師友人介紹購買的書 -《免疫系統全方位復原計畫》，看了書才知道，不是只有外來細菌或病毒感染才會讓身體發炎，原來內在「壓力」也會導致發炎反應。小心壓力會引起身體慢性發炎而不自知。

「健康」要靠自覺能力，覺察身體細微變化，覺察心理情緒變化，醫生不容易了解到你的內在隱藏因子。透過自我反思，找到壓力根源，紓壓解鬱，放慢步調，調整生活節奏；再適時請教醫生，診斷治療，對症下藥，配合正常作息、營養飲食、充足睡眠，身心重回平衡狀態，一定可以痊癒的。老子說「禍福相倚」，往往在身體亮紅燈或是面對人生困境時，反而是提升心性智慧經驗值與突破命運的奇異點。當身體微恙時，也沒有不好，絕對不要自怨自艾；這時候，正能量的思維很重要，積極面對人生，永遠充滿希望。負面情緒會降低免疫力，正面情緒可以提振免疫力，就在你的一念之間。

孟子說：「學問之道無他，求其放心而已。」找回你的心！現代人太忙碌了，心生病了，身體生病了，也不知不覺、毫無感覺，若你自己都沒感覺，醫生恐怕更難了解，也無法救治你。有賴大家從內心自我省察，找出原因，才能獲得健康樂活人生

【品茶四層次】

先有覺察的心，才能好好品茶。品茶有四個層次：以口品茶、以身品茶、以心品茶、以道品茶。茶道師帶領我們喝一口茶。「以口品茶」，用感官來品評。觀茶葉、聞茶香、品茶味。有人可以喝到很細膩的香氣，例如：什麼花香、草香、果香……不同的香氣種類，可以說出很具體、很細膩的香。透過靜心、專注、覺察，可以提升感官敏銳度。感官本來是很敏銳的，為什麼我的感官很不靈敏？這可以訓練的。

從「以口品茶」進入「以身品茶」，從視覺、嗅覺、味覺再擴及到「體感」，感受茶氣在身上的流動，觀察身體有什麼反應？農藥是一種神經毒性的化學藥劑，導致身體產生許多神經系統方面的反應，如頭痛、心悸。李啟彰老師《日日茶日子》對於茶葉農藥殘留導致身體各種反應，做很深入的研究探討，若有興趣，可以閱讀。不只是茶，蔬菜水果若有農藥殘留，你也會有感覺。如果喝不出，至少可以選擇喝「純淨」的茶。什麼是「純淨茶」？善待萬物，永續生態，不毒害萬物，不破壞環境，不使用農藥、化學肥料、化學藥劑，這些將導致土壤酸化，種不出作物，人類以後要付出的代價是無法計量的。

「以心品茶」，我要怎麼樣去感受茶更細微之處？孟子說「養心莫善於寡欲」，時時常保內心清靜，如澄靜湖水，就可以清晰地照映萬物，感受萬物的狀態。這個狀態可以用振動頻率來表示。愛因斯坦曾說「萬物皆振動」，萬物由分子、原子組成，我們身上的細胞，也是用振動的方式存在。有人做過實驗，數十個不同頻率的節拍器，放在一起，久而久之，會達到相同的頻率，是不是很奇妙？不只物體如此，人的情緒也有振動頻率，大衛霍金斯博士用科學實驗整理出「情緒能量表」，不同情緒代表不同的振動頻率。正面情緒有較高的振動頻率（如：勇氣、真誠、幸福感、樂觀、和平），負面情緒會降低振動頻率（如：抱怨、貪婪、焦慮、絕望、自責）會導致人體免疫力下降，而正面情緒會提升人的免疫力。萬物皆振動，同頻會共振。當你和很緊張的人相處在一起，不知不覺會跟他一樣緊張；當你跟慢條斯理的人在一起，不知不覺地，動作也會漸漸受影響慢下來，它就是一種同頻共振的現象。因此，茶跟人也可以同頻共振，就能夠感知茶，也能感知萬物了。

剛才茶道師帶領大家靜心，收攝感官，用心、靜心品茶，讓自己回到一個定靜狀態。要怎麼靜心呢？簡單來講就是情緒管理，身心平衡，修身養性。儒家經典《大學》說「所謂修身在正其心」。當我們忿懥的時候，心不得其正，心無法保持在中間平衡的位置。忿懥、恐懼、好樂、憂患都是一種情緒、心理狀態，也會展現在肢體動作上。當你生氣的時候，容易失去理智，你的心沒有辦法冷靜思考；當你恐懼的時候，你的心都是慌亂的。找回自己身心平衡的方法，恢復原有的覺知，就可以身心清靜地品茶，茶若有微量農藥殘留，你也可以覺察到。

以口品茶、以身品茶、以心品茶，是個人的體驗。「以道品茶」，我想表達的是，與天地萬物共生合一的境界，將視野、心胸放大，不要自私自利，凡事只想到自己。茶是人與天地萬物之間的媒介、使者，透過品茶，帶領人的心靈回歸天地宇宙大我之中，無拘無束，該是何等瀟灑自在？

【愛茶惜茶讓世界更美好】

李啟彰老師在《日日茶日子》有一段話我很喜歡。他說：「當人因為愛茶而後懂茶，因為懂茶而後惜茶。因惜茶，而後廣延至生活，影響工作。人如果都有一顆愛茶、惜茶的心，這個世界就可能因此而改變。」因為愛茶，我們今天有緣相遇，若能將愛茶的心延伸到日常生活，善待萬物，永續生態，愛物惜物，那麼這個世界就會因此而改變。請你不要小看自己的力量，你今天個人的改變，或許帶動你的家庭跟著改變，家庭改變又影響一個家族改變、一個社區的改變，這個世界將因為你而變得更美好。

前往官方網站：社團法人中華儒道研究協會中華 (rutaoworld.org.tw)

信箱：rutaoworld888@gmail.com